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在遭受食物中毒和鸡肝沙拉终身IBS后,妈妈赔偿了25万英镑

特蕾西在爱丁堡法院会议

给她的食物中毒并使她患有肠易激综合症昨天两人的两个人获得了超过25万英镑的赔偿金。

44岁的特雷西·雷(Tracey Rae)告诉法庭,她在外出就餐时,仍然有七年的痛苦和肠道问题

她于2009年在Leith的苏格兰餐厅用沙拉吃未煮熟的鸡肝,感染了弯曲杆菌感染。

福尔柯克的特雷西告诉法庭的一个民事陪审团说,饭后的早晨,她有胃痉挛并感到恶心。 她腹泻,开始流血。

六个月后,识字导师被诊断出患有感染后的IBS。

Tracey现在必须遵循无麸质和无乳制品的饮食。 她补充说:“我不能喝酒,也不能喝任何咖啡因。

“我比以前更加焦虑。 孩子们可能错过了很多。“

她起诉James Freeman,在Berwick-upon-Tweed担任Saffron Private Catering,当时负责该餐厅的餐饮服务。

承认责任,经过一周的证据,陪审员判给她263,000英镑,包括未来收入损失175,000英镑,痛苦和痛苦50,000英镑,以及遵循限制饮食的费用30,000英镑。

危险:未煮过的鸡

特蕾西和她的丈夫以及另外两对夫妇一起去了餐馆,并表示他们很享受“美味佳肴”。

第二天早上她醒来时感觉不舒服,影响仍然困扰着她的生活。

特蕾西告诉法庭,在提供证据之前,她在前一天早上吃了一根香蕉,除了药物和水外别无其他东西。

她的初级律师Dana Forbes告诉陪审员:“鸡肝对这类细菌的风险特别高,尽管它很容易被适当的烹饪杀死。”

法庭听说Tracey可能会在余生中患上IBS。

福布斯补充说:“她现在对某些食物不耐受,必须遵循限制饮食。

“她的病情没有治疗方法。 她所能做的就是尽量减少症状。

“在家里,她必须为自己做一顿饭,并为她的家人单独用餐。”

她说,特蕾西曾做兼职成人识字导师,并计划在她的小女儿上中学时全职工作。

然而,由于她的症状的影响,她一直无法这样做。

法院还听说限制饮食后的费用要高得多。

特蕾西曾经喜欢外出就餐,但现在发现它“复杂而紧张”,她再也无法和家人一起去野营度假了。

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